ABSTRAK Penelitian ini mengusulkan metode untuk mengukur elastisitas keju secara objektif menggunakan penganalisis tekstur yang dilengkapi … Pengembangan Pendekatan Kuat Baru untuk Mengungkap Kelenturan KejuRead more
ABSTRAK Penelitian ini mengusulkan metode untuk mengukur elastisitas keju secara objektif menggunakan penganalisis tekstur yang dilengkapi … Pengembangan Pendekatan Kuat Baru untuk Mengungkap Kelenturan KejuRead more